为了恢复人与自然之间的和谐，一个对有机产业充满热情的佛教出家人创立了里仁，并于1998年开设了第一家有机商店，但当时一直被外界批判为不切实际。

里仁一直努力去发掘志趣相投的消费者需求，并与农民合作，种植并生产有机产品，里仁还与食品加工公司密切合作，开发并生产出多种健康零食和包装食品，确保有机农场生产的产品不会被因短暂的保质期而浪费，并且也可以优化有机农场主的销售收益。
有机产业是一个充满了挫折和挑战的行业，里仁凭借着坚持双赢和诚信的原则，成功赢得了农民、分销商和消费者的信任。里仁主张农民在耕种时应该尊重自然，生产商要把生产的商品当成为自己的家人而生产的，消费者应该同样珍惜食品，并尊重农民和供应商的劳动成果。
作为一家社会企业，里仁将所有利润捐赠给Tse-Xin有机农业基金会和Bliss＆Wisdom文化基金会，这两个机构都旨在保护人类的生态可持续性，成千上万的支持者通过这两个机构，加入了保护生态环境、促进有机农业的发展、倡导健康和有爱心的生活以及对自然栖息地的保护等运动中来。

里仁——自然、健康和简单

• 所有食物都主要使用本地有机原料，不使用任何转基因成分。

• 不使用人造香精、色素和防腐剂，确保食物的自然风味。

• 所有食物均不含鸡蛋，且使用尽可能少的油、盐和糖，可以使您的肤色更健康。根据食物成分有机程度的高低，用标签清楚地作出标示，让消费者更信任、更放心。

• 尽可能使用可生物降解、环保且对人体健康无害的材料。

• 我们需告知消费者：传统棉花种植占全球农药使用量的20%；我们因此采用有机棉花的种植，这可促进有机棉的使用。

• 与Tse-Xin有机农业基金会合作，定期进行随机检查，确保原材料、制造工艺和最终产品质量。